Tweet

出雲崎のアンコウが入荷しました。仕入れたのは今秋５ハイ目くらいかな。この時期のアンコウとしてはまあまあいい方だと思います。

同じように見えても、実は見方によってキモの大きさがだいぶ違うんです。今回は注文でしたが、自分で競売で買う時は目を光らせます。