６月「水無月(みなづき)弁当」
旬菜ゆる薬膳メニューからの一品「ひじきと新玉ねぎのオリーブ煮」。オリーブオイルはその香りで「気の巡り」をよくしてくれて、リラックスできると言われています。 他に、今が旬の「太アスパラの肉巻き」、「鶏肉の黒酢あん」、「抹茶 […]
キャレル４月号に掲載されました。
早いもので4月になりました。桜の季節です🌸。当店の堰弁がキャレル4月号に掲載されました。とても綺麗な記事で感激しております。 連日のようにお問い合わせ・ご注文ありがとうございます。再度まとめて限定販売する日を設けたいと思 […]
まるごと県央! 掲載されました ＆ 第２回燕市vs三条市料理人対決(12/4)
まるごと県央12月号にチームアマビエの特集の中に4月に出演させていただいた料理人対決の記事が掲載されました。声をかけていただき貴重な経験ができたと再度実感しております。 そしてその時に協力していただいた恩返しにと12月4 […]
スマイル フェス開催☺ 盛況御礼
当日はあいにくの大雨・暴風に見舞われましたが、そのような状況にもかかわらず遠方からも大勢の方々から足を運んでいただきまして、ありがとうございました。 15店によるマルシェ、皆様から盛り上げていただき無事盛況にて開催できま […]
堰弁 (大河津分水弁当)
秋の行楽シーズンに向けて堰弁のご注文が入り始めました。 ご存知、可動堰に見立てたヘッド麩の煮物、のりで表現した川の分岐、トロッコが運ぶ資源に見立てたリンゴとさつま芋のレモン煮等見て楽しめます。もちろん味も割烹の味、自信を […]