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　今年もこのテーマを元に弁当を作成しました。今年は鮭の梅肉フライ、鮭の地元産麹漬け焼き、地元産パンブキンサラダ、地ネギを使ったユーリンチ、ピーマンじゃこ、地のホウレンソウを使ったグラタン、地野菜を使った煮物の炊き合わせです。程よいプレッシャーを与えられ、その中で勉強しながらできる限りの内容にしたつもりです。標準化して使えるものがあれば今後の他の献立にも活かしていければと思います。