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久しぶりに丸物の活タコを茹でました。タコの漁が激減しており、いい物が入荷しにくくなってきました。(>_<)。

やはり独特の甘みや食感、風味が全然違います。頭の中のいわゆる臓物はこのように自分で茹でないと食べれません。

早速茹で上がりを家庭で召し上がりました。(^^♪