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春の陽気を感じ今日この頃です。食材も冬から春へ。色、ツヤ、食感。出来るだけ余すとこなく、食材を最高に生かしてお届けしたいと思っています。「見て、食して、楽しむ」料理を介して会話を弾ませて頂けたら何よりです。