久しぶりの投稿になってしまいました。m(__)m　お蔭様で大変忙しい日々を送らせて頂きました 。(;^_^A 今回は千葉産の本ハマグリが入荷しましたので紹介します。先週 今週のお客様に使わせていただきました。 全く風味と […]

羽根田卓也選手が４月５日分水にやってきます。うちもチケットの配布所になっております。 去年の10月にお父様から夢のようなお返事をいただいて以降、羽根田選手のメディア出演が増え、益々盛り上がってきています。 分水地域にエネ […]

新年あけましておめでとうございます。2017年もよろしくお願いします。 世の中の変貌で業界も大きな変化がみられています。 今年も良い品物をしっかりと見極め、素材を活かした料理や加工品を皆様方に提供できるようにベストを尽く […]

11月から大変ハードな日々が続いていて、久しぶりの投稿になってしまいました。m(__)m 今回は乾燥貝柱を紹介します。今年は水温の上昇に伴い、帆立の生息環境が悪くかなり希少なものになっています。 値段も3年前と比較したと […]

先日の健康ウォークでトン汁400食を用意させていただきました。今年で８回目ですが、材料費の高騰で正直ボランティアに近い仕事になっています。しかし参加された皆様から喜んでいただこうと、善意でやっております。毎年プチ反省を活 […]