看板をリニューアルしました
この度、お店の看板をリニューアルしました。歩行者の安全を守るために、前の看板が一部でも破損・落下する危険性があったので、リニューアルしました。ロゴは「本来のお店の書体」です。多少赤系の色も入り、すっきりした印象があります […]
「やま友」 オリジナルワイン
オリジナルワインをご用意しました。先日行われたロータリークラブ様の宴会でデビューしました。酒屋さんのお客様もおられて飲んでいたたけましたが、高く評価していただけました。素人だましのワインではなく、きちっとした風味を味わえ […]
真ダコ
先日活タコを仕入れました。こちらで活きたままのタコを茹でます。メスのタコを真ダコと呼び、風味も良く食感も違います。オスはダブと呼び、食感はクチャクチャしてしょっぱいです。 このような鮮度の良い物を茹でると美脚的になりま […]
畳の表替えをしました
今週から大勢の方からご利用いただくとあって、思い切って畳の表替えをしました。特にお膳の席についた時に目につきますので、やはり張替したものは気分がいいです。それと新調したばかりの畳の香りです。自然でかつ健康に良いと感じもす […]
蕪の祝い蒸し
12月は大勢の皆様からご利用いただきましてありがとうございました。 今年は地の蕪を使った祝い蒸を一品として使わせていただきました。蕪の釜を作り、だし汁で数分煮込んだ後、赤飯を詰めてさらに蒸します。 今年は値段の高かった南 […]