先日、元甲子園のスーパースターでヤクルトスワローズで活躍された荒木大輔さんが来店されました。 燕市の取り組みで初日はトークショー、稲刈り体験。２日目は分水高校にて野球部の指導。その後うちの店にて食事をされました。 甲 […]

4月５日に分水に来られた羽根田卓也選手講演について私が投稿した記事がロータリークラブの歴史ある全国誌「ロータリーの友」ロータリーアッワーク欄にトップ記事として掲載されました。大変名誉なことですし、様々な方に支えられての講 […]

新年あけましておめでとうございます。2017年もよろしくお願いします。 世の中の変貌で業界も大きな変化がみられています。 今年も良い品物をしっかりと見極め、素材を活かした料理や加工品を皆様方に提供できるようにベストを尽く […]

先日の健康ウォークでトン汁400食を用意させていただきました。今年で８回目ですが、材料費の高騰で正直ボランティアに近い仕事になっています。しかし参加された皆様から喜んでいただこうと、善意でやっております。毎年プチ反省を活 […]

珍しい300キロもの天然本マグロのカマです。一番に競売でいい部位を落札したので、いただきました。 カナダ産ですが、天然で魚体も大きく鮮度も抜群でした。カマの部位は売り物にはしてないので家で吟味しました。 蓄養と違ってクセ […]