オリジナルワイン やま友 特製ラベル
久しぶりのブログになりました。その間何もしなかったわけではなく着々といろんなことを試してました。 今回は業者さんのご協力を得て、様々なワインむのラベルを作ってもらいました。横文字はパッとしない感じですが、 真ん中のラベル […]
お出かけ エトセトラ
先月、長野の善光寺に参拝してきました。偶然、勝俣州和さんがロケに来られていて、お目にかかれることができラッキーでした。 先週には初めて飛行機で中部国際空港に飛び、伊勢神宮や名古屋市内を観光してきました。(写真右から2枚目 […]
天橋立
先日、組合の旅行で天橋立に初めて行ってきました。日本三景の一つです。約4000年前に自然が作ったということですが、実際に見ることができて嬉しいです。7時間近くかけて行った価値がありました。
活タコ
久しぶりのブログになっちゃいました。今回は活だこの紹介です。本来は冬が時期なのですが、今年は漁が少なく、私の市場には滅多に入荷してきませんでした。このところ、続けて仕入れることができ、皆さんに紹介します。 定番の煮ダコ […]
真ダコ
先日活タコを仕入れました。こちらで活きたままのタコを茹でます。メスのタコを真ダコと呼び、風味も良く食感も違います。オスはダブと呼び、食感はクチャクチャしてしょっぱいです。 このような鮮度の良い物を茹でると美脚的になりま […]