昨日は医療機関様からのご注文で6マスの弁当折を作りました。 カレイの揚げ漬け、ホタテ飯、旬の刺身、イチゴの寒天寄せ、県内産塩麹柔らかローストビーフ等食べやすく美味しい物が詰まった贅沢な弁当となっております。価格は3,50 […]

6月の水無月弁当。父の日6月20日(日)にいかがでしょうか。 料金はいつも通りお手頃な1,200円(税込)。🍱　車麩揚げのカレー粉漬け、アスパラのバラ肉巻き、旬の野菜と海鮮マリネ等スナップエンドウをあしらえに小さい入れ物 […]

先日のＵＸのテレビ番組「まるどり」に三条vs燕　鉄人晩餐会が放映されました。 女性のお客様からの貴重な料理の感想が聴ける事ができて、とても参考になりました。 番組を通じて改めて三条の歴史・文化が料理にも反映されていると感 […]

4月25日　ちゃんこ越葉さんにて三条市vs燕市　料理対決に出演しました。🍳 当日は大勢のお客様が見えられ調理場も熱気に溢れ、会場も大きく盛り上がりました。 当店として燕紫宝米とのどぐろを使ってピンクの桜花ソースをあしらっ […]

今朝の三條新聞にほぼフル面で掲載されました、燕市vs三条市の料理対決に出演します。🌸 記者会見には仕事のため欠席しましたので私は写っててませんし、なぜか年齢も2つもいっぱいになってます。(>_<) 業界全体が […]