晩秋の候。 暖かい日が続き大荒れすることもなく、今年の庭のもみじの紅葉は格別です。冬を迎えるこの季節。野菜売り場でも根菜が多く見受けられます。旬菜ゆる薬膳メニューから。「蓮根たっぷりバーグ」「ネギぬた」。 他に「ブロッコ […]

新潟日報の夕刊である大人プラスに掲載されました。 選んで頂いて感激です。大河津分水通水100年がご縁で100年前に存在した小鯛の嘉ら寿司を復活。そして日報さんからこのような記事に取り上げて頂いてサプライズです。 小鯛の入 […]

新潟日報さんが先日取材に来られました。 プレスリリースはしてないのに、探し当てて頂いて大変有難いです。 この模様は11月10日(木)発行の「大人プラス」に掲載されます。 ぜひご覧になってください。

べっぴん弁当好評販売中。おかげさまで昨日、今日と完売しました。明日は最終日となっております。ぜひ「道の駅くがみ」へ足を運んでみてください。

寒暖の差が激しい季節になりました。旬菜ゆる薬膳メニューからの一品。 「ロールじゃないキャベツ」。キャベツの水分で巻かないで、煮込んでみました。 ちぢみキャベツを使っています。クセになる食感がおすすめです。 他に、「さつま […]